Brasserie de Lugazaut

La simplicité est richesse

La brasserie de Lugazaut est le fruit d'une passion pour la bière (bien heureusement !), mais aussi du goût de la découverte et du voyage.

L'objectif est de proposer des bières d'une qualité irréprochable, accessibles et gourmandes.

Brassées et mises en bouteille de manière artisanale, les bières de la brasserie de Lugazaut sont non filtrées et non pasteurisées, issues d’une re-fermentation en bouteille.

A déguster entre amis, autour d'un bon repas ou au calme sur son canapé.

 

LES BIERES

5 bières, 5 univers

5.0%

ALC/ VOL

23

IBU

3

EBC

BLONDE

FLORALE

Pilsner

Bière mythique de fermentation basse.

La légèreté aromatique du malt Pilsen est pleinement mise au service du célèbre houblon saaz et de ses accents floraux et herbacés.

Houblon : Saaz

Malt : Pilsen

Accord : Charcuteries et saucisses, salades, crudités, poisson, viandes rouges, fromages doux et crémeux, desserts fruités.

6.5%

ALC/ VOL

35

IBU

16

EBC

BLONDE

FRUITEE

American Pale Ale

Bière d'exception de fermentation basse.

Quand la pale ale traditionnelle anglaise rencontre les arômes puissants des houblons citra, amarillo et simcoe.

Houblons : Amarillo, Citra, Simcoe, Target

Malts : Cara Ruby, Munich, Pale

Accord : Charcuteries et saucisses, salades, crudités, poisson et fruits de mer, viandes et volailles grillées, fromages affinés, desserts fruités.

6.5%

ALC/ VOL

29

IBU

19

EBC

AMBREE

MIEL

Belge Ambrée au miel

Bière atypique de fermentation haute.

Fleur emblématique des versants du sud-ouest, le miel de bruyère possède des notes caramélisées et fruitées qui se combinent délicatement avec les arômes des  houblons "mixtes" perle et target. 

Houblons : Perle, Target

Malts : Abbaye, Cara Ruby, Crystal, Munich, Pale

Miel : Miel de bruyère

Accord : Foie gras, viande blanche, fromage de chèvre, desserts caramélisés ou fondant au chocolat.

5.0%

ALC/ VOL

50

IBU

15

EBC

IPA DES BLES

White IPA

Bière historique et "tendance".

Bière de blé voilée et légère avec une mousse fine, cette IPA développe des notes florales et d'agrumes. À la dégustation, on note un corps léger et la dominance du houblon. 

Houblons : Amarillo, Target

Malts : Blé, Cara Ruby, Munich, Pale

Accord : Plats relevés, plats amers. 

6.0%

ALC/ VOL

34

IBU

112

EBC

BRUNE FUMEE

Porter Fumée

Bière de caractère à découvrir ou re-découvrir.

Bière qui laisse exprimer entièrement ses malts dont le malt fumé qui lui confère un caractère particulier. D'une robe noire intense, cette bière présente également une mousse légèrement brune. 

Houblons : East Kent Golding, Target

Malts : Black, Cara Ruby, Crystal, Fumé, Munich, Pale

Accord : Charcuterie, plats de viande ou fromages goûteux. 

Nos recettes sont distribuées en bouteille verre 33cl.

En fonction de vos besoins, elles peuvent également être proposées en fût de 20 litres avec le matériel nécessaire pour le tirage pression (pour plus de renseignements merci de nous contacter).

 

LA MICROBRASSERIE

Un projet à taille humaine

Créée en Juillet 2018, la Brasserie de Lugazaut est une microbrasserie dédiée à la fabrication de bières artisanales qui respectent le goût des produits fabriqués à la main et à échelle humaine.

Implanté dans une zone rurale de la Haute Lande, ce projet est issu de l'envie de son brasseur de revenir aux sources et de promouvoir à sa manière cet environnement qu'il affectionne.

La Brasserie de Lugazaut propose des bières de fermentation haute et basse en infusion monopalier tout grain, diffusées localement.

Si vous voulez en savoir plus nous vous accueillerons avec grand plaisir à la microbrasserie, à Vielle-Soubiran, toute l'année du lundi au samedi.

Vous pouvez également nous contacter par email ou téléphone, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.

 

LE DOMAINE DE LUGAZAUT

Chambres d'hôtes de charme au coeur de la forêt des Landes

Dépaysement et calme assurés pour vos séjours de détente au vert

C'est avec plaisir et convivialité que Mélanie vous accueille dans sa maison de maître de 1912 entièrement rénovée, située au cœur d'une incroyable propriété forestière familiale de 120 hectares.

 

Pour plus de renseignements: www.ledomainedelugazaut.com