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Brasserie de Lugazaut

La simplicité est richesse

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La brasserie de Lugazaut est le fruit d'une passion pour la bière (bien heureusement !), mais aussi du goût de la découverte et du voyage.

L'objectif est de proposer des bières d'une qualité irréprochable, accessibles et gourmandes.

Brassées et mises en bouteille de manière artisanale, les bières de la brasserie de Lugazaut sont non filtrées et non pasteurisées, issues d’une re-fermentation en bouteille.

A déguster entre amis, autour d'un bon repas ou au calme sur son canapé.

Bières

LES BIERES

8 bières, 8 univers

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La brasserie propose une gamme de 8 bières permanentes, complétée de créations éphémères au rythme des saisons ou de collaboration avec des producteurs locaux.

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5.0%

ALC/ VOL

23

IBU

3

EBC

BLONDE

FLORALE

Pilsner

Bière mythique de fermentation basse.

La légèreté aromatique du malt Pilsen est pleinement mise au service du célèbre houblon saaz et de ses accents floraux et herbacés.

Cette bière a été élue “Médaille d’Or 2021 Catégorie Pils Style Czech“ au Concours International de Lyon.

Houblon : Saaz

Malt : Pilsen

Accords mets-bière : Charcuteries et saucisses, salades, crudités, poisson, viandes rouges, fromages doux et crémeux, desserts fruités.

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6.5%

ALC/ VOL

35

IBU

16

EBC

BLONDE

FRUITEE

American Pale Ale

Bière d'exception de fermentation haute.

Quand la pale ale traditionnelle anglaise rencontre les arômes puissants des houblons citra, amarillo et simcoe.

Cette bière a obtenu la médaille d'or au concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine 2022.

Houblons : Cascade (Landes) , Citra, Simcoe, Target

Malts : Munich, Pale, Tourambré

Accords mets-bière : Charcuteries et saucisses, salades, crudités, poisson et fruits de mer, viandes et volailles grillées, fromages affinés, desserts fruités.

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6.5%

ALC/ VOL

29

IBU

19

EBC

AMBREE

MIEL

Belge Ambrée au miel

Bière atypique de fermentation haute.

Fleur emblématique des versants du sud-ouest, le miel de bruyère possède des notes caramélisées et fruitées qui se combinent délicatement avec les arômes des  houblons "mixtes" perle et target. 

Houblons : Perle, Target

Malts : Crystal, Munich, Pale, Tourambré

Miel : Miel de bruyère (Landes)

Accords mets-bière : Foie gras, viande blanche, fromage de chèvre, desserts caramélisés ou fondant au chocolat.

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6.0%

ALC/ VOL

34

IBU

112

EBC

BRUNE FUMEE

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Porter Fumée

Bière de caractère à découvrir ou re-découvrir.

Bière qui laisse exprimer entièrement ses malts dont le malt fumé qui lui confère un caractère particulier. D’une robe noire intense, cette bière présente également une mousse légèrement brune.

 

Cette bière a été élue “Médaille d’Or 2020 Catégorie Porter“ et “Trophée de la meilleure bière de la compétition 2020 Catégorie France“ au Concours International de Lyon.

 

Houblons : East Kent Golding, Target

Malts : Black, Crystal, Fumé, Munich, Pale, Tourambré

Accords mets-bière : Charcuterie, plats de viande ou fromages goûteux. 

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5.0%

ALC/ VOL

55

IBU

3

EBC

BRUT IPA

Brut IPA

Une IPA sans sucre résiduel et avec beaucoup d’arômes provenant du

houblon. Des flocons de maïs et des flocons de riz apportent un côté crémeux ainsi que des saveurs légères à la bière.

Houblons Mosaïc

Céréales : Pilsner, Flocons de Maïs et Riz

Accords mets-bières : Fruits de mer, plats épicés,  fromages.

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6.5%

ALC/ VOL

55

IBU

25

EBC

AMBREE DES BLES

Wheat Ale

Bière de blé qui développe des notes de caramel et arômes fruitées.

Houblons : Cascade (Landais), Target, Simcoe 

Malts : Blé, Crystal, Pale, Tourambré

Accords mets-bière : Viandes en sauce, légumes grillés, fromages, desserts caramélisés 

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6.0%

ALC/ VOL

40

IBU

10

EBC

BLANCHE AUX EPICES

Wheat Ale

Bière de blé voilée et légère aux écorces de citron, gingembre et sauge. 

Houblons : Cascade (Landais), Citron

Malts : Blé, Pils, Tourambré

Accords mets-bière : Poissons à chair blanche, blanquette de veau, salades, fromages de chèvre et brebis.

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5%

ALC/ VOL

ROUSSE IRLANDAISE

Irish Red Ale

Ronde et pleine de caractère, elle révèle un étonnant goût fumé qui va vous surprendre.

Houblon : Cascade (Landais)

Malts : Black, Chocolat, Crystal, Fumé, Pale, Tourambré

Accords mets-bière : Fromages à pâte persillée, viandes en sauce, charcuteries, desserts caramélisés.  

Création éphémère 

Stout Cacao

Recette éphémère actuellement disponible : bière Stout au grué de cacao de la maison DIOGO VAZ.

Mariage exquis de saveurs robustes et arborant une profonde obscurité, cette stout se distingue par le mariage des arômes riches de grué de cacao et de malts torréfiés.

Une expérience sensorielle délicieusement complexe.

Cette bière a été récompensée par une Médaille d'Argent au Concours des bières d'Avignon 2024.

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Nos recettes sont distribuées en bouteille verre 33cl et 75cl.

En fonction de vos besoins, elles peuvent également être proposées en fût de 20 ou 30 litres avec le matériel nécessaire pour le tirage pression.

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Crédit photo  : ©Patricia Hendrichova-Estanguet

VOS PROJETS DE PERSONNALISATION 

Des étiquettes uniques pour créer ensemble une bière qui vous ressemble 

Partenaires revendeurs

NOS REVENDEURS

Un réseau de partenaires locaux dans l'ambition de favoriser les circuits courts

Dans l’ambition de favoriser les circuits courts, retrouvez les bières de la brasserie de Lugazaut en vente directe sur rendez-vous ou en distribution locale auprès de partenaires privilégiés : 

Les Petits Gascons à Aire sur l'Adour

Le restaurant Oli à Biscarrosse

L'Auberge du Grand Megnos à Bougue

La Ferme des Sables Blancs à Cachen

Le restaurant So'fish à Capbreton

Au relais du terroir à Casteljaloux

Le restaurant L'Aromatique à Casteljaloux

La cave Nincastets à Castets

Alegria bistrot à Gabarret 

Le magasin U Express à Gabarret 

La cave Verso Vino à Hossegor

La pizzeria Giulietta à Labastide d'Armagnac

Le café Boissec à Larbey

Vini prim à Marmande 

Au marché de Maurrin, un dimanche sur deux

Ma Petite Cave à Mérignac

La cave Saint Jean d'Aout à Mont de Marsan

Les Jardins de Nonères à Mont de Marsan

Le magasin Gout des Saisons à Mont de Marsan

Le Kiosque à Pizza à Mont de Marsan

Le V&B de Mont de Marsan 

La cave Vins chez Moi à Nogaro

Le magasin Super U à Parentis en Born

Le café de la paix à Roquefort

L'hôtel-restaurant le St Vincent à Roquefort

La cave Au gré des vignes à Roquefort

Cave & Vous à Saint Paul Les Dax

Le restaurant Kitchêne à Sabres

Le restaurant du Golf à Saint Avit

Le restaurant Les Allées à Saint Justin 

Le magasin Carrefour Contact à Saint Justin

La cave Ardonéo à Saint Pierre du Mont

Le restaurant l'Art des Mets à Saint Sever

Egalement en itinérance sur les routes des Landes grâce à :

Le Chaudron à Saint Pierre du Mont, Saint Perdon, Mont de Marsan et Bougue ;

Le Petit Magasin Général à Bretagne de Marsan, Labastide d'Armagnac, Mazerolles, Mont de Marsan et Saint Pierre du Mont ;

& Bières Truck Landes à Ychoux, Liposthey, ... planning à retrouver sur leur page.

Microbrasserie

LA MICROBRASSERIE

Un projet à taille humaine

Créée en Juillet 2018, la Brasserie de Lugazaut est une microbrasserie dédiée à la fabrication de bières artisanales qui respectent le goût des produits fabriqués à la main et à échelle humaine.

Lugazaut signifie « petit pré où la terre est fertile » en patois Landais. 

Implanté dans une zone rurale de la Haute Landes, ce projet est issu de l'envie de son brasseur de revenir aux sources et de promouvoir à sa manière cet environnement qu'il affectionne.

La Brasserie de Lugazaut a à cœur de proposer des bières de qualité, accessibles à tous les amateurs de bière, avec des saveurs riches et variées.

Depuis la création de la brasserie, nous travaillons avec le studio graphique Itada Studio 

C’est la talentueuse Stéphanie Matharet qui a réalisé notre identité visuelle, c’est également à elle que nous faisons appel pour le design de nos étiquettes (imprimées par Labelletiquette).


Notre logo a une double signification. Il est inspiré du profil du chien de la famille, un berger allemand, malheureusement décédé pendant la création de la brasserie. Il évoque aussi la propriété familiale sur laquelle est implantée la brasserie, qui si on en regarde la délimitation d’un point de vue cadastral, a la forme d’une tête de chien.

Si vous voulez en savoir plus nous vous accueillerons avec grand plaisir à la microbrasserie, à Vielle-Soubiran, toute l'année du lundi au samedi (sur rendez-vous).

Schema brassage
Plage de Contis
Présentation de la gamme
Extérieur brasserie
Domaine de Lugazaut
Congo
Marché de nuit de Losse
Domaine de Lugazaut
La Défense

La Brasserie de Lugazaut est membre du SNBI ;

Ambassadrice de la Gastronomie Landaise au sein du réseau gourmand recensé par Landes Attractivité ; 

Certifiée Artisan Gourmand Nouvelle-Aquitaine. 

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Evenements

LES EVENEMENTS

La réalisation de vos projets sur-mesure

Réunion, Team-building, Anniversaire, Cousinade, Mariage ...

La Brasserie de Lugazaut c'est un espace de 165m2, un auvent ouvert sur l'extérieur, et 120 hectares de fôret, que nous mettons à votre disposition pour laisser libre cours à votre imagination. 

Vous pouvez organiser les différents moments de votre événement comme bon vous semble au sein de ces espaces, nous serons à votre écoute pour déterminer ce qu’il est possible de faire. 

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Crédits photo  : ©Eric Reto et ©Brasserie de Lugazaut

Domaine

LE DOMAINE DE LUGAZAUT

Chambres d'hôtes de charme au coeur de la forêt des Landes

Dépaysement et calme assurés pour vos séjours de détente au vert

C'est avec plaisir et convivialité que Mélanie vous accueille dans sa maison de maître de 1912 entièrement rénovée, située au cœur d'une incroyable propriété forestière familiale de 120 hectares.

 

Pour plus de renseignements: www.ledomainedelugazaut.com 

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